통계보기 러시아를 두번째 방문 한 필자는 러시아 음식이 그리 낫설지 않다. 그 이유 중에 하나는 러시아 음식과 유럽의 음식이 비슷 하고 더욱 익숙한 것은 몽골의 음식돠 비슷하 다는 것이다.... 몽골 울란바토르 광장에 여름에 가면 사슬릭이라고 하는 꼬치가 지천으로 널려 있다.... 고로 내게 러시아 음식과 몽골음식에 대한 차이가 존재 하지는 않지만 암튼 러시아 음식을 보여 드리고자 한다. 러시아 전체를 통틀어 가장 흔한 꼬치 사슬릭.... 일본이나 중국처럼 얇은 꼬치에 끼우는게 아니라 쇠꼬챙이를 이용해서 구워내는 큼직한 꼬치 ㅋ 맛은 역시 바베큐.... 돼지고기와 양 그리고 쇠고기까지 다양하게 꽂아서 만들어 낸다... 사실 흔한 케익이겠지만 아무래도 러시아에서 먹는 호밀케익은 좀 다..
