품종 : 사파라비(saperavi)빈티지 : 2018생산지 : 조지아알콜도수 : 12.5지도상으로 보면 조지아의 오른쪽 끝지역으로 보인다.조지아는 오크통을 사용해서 주조 하는 게아니고 크레브리라고 하는 도자기를 사용해 저장하는 방식을 취한다.병입했을 때 나는 오크 특유의 향이 나는 게 아니고 항아리에서 막 담근듯한 신선한 느낌이 주종을 이룬다.아마도 와인을 전문적으로 마시지 않는 사람에게는 편안하게 맛있네 하는 느낌이 날것이다.장단점이 있겠지만 오크통을 사용한다는 의미는와인에게 다양한 향과 맛을 선사한다.오크통이 만들어진 곳의 미생물이 현지의 와인과 만나서 미생물의 다양한 변화를 이끌어 낸다.그래서 프랜치 오크냐 아님 신세계 오크냐 혹은 뉴 오크냐 아님 구오크냐등다양한 시..