가성비 레드 와인을 찾는 다면...

 

 

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살면서 참 많은 와인을 마셔봤고

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또 아직도 와인을 마시면서 하루하루를 소비한다.

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그러다보니 주변에서 오늘 이런 이런 날인데

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와인 추천좀 해주세요. 하는 경우가 많다....

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보통 우리들의 와인 소비는 특별한 날 많이 찾게 되는 일종의 기호인 셈이다.

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그냥 일상 음식과 매칭을 시키는 소주와 같은 포지션이 아니라

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통상 특별한 날 찾는 샴페인 포지션에 있는 셈이다.

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그래서 우리네 음식 습관에 따르면 국물이 있고 전채류도 있고 양념이 있는 경우가 많다.

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그렇다면 조금 진한 음식에도 잘 어울리는 와인이 우리네 음식과 매칭하기 좋다.

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요즘 음식점에서 소주가 6천원 대라면

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보통 일인당 2병을 소비한다고 보고 2명 기준 24천원 정도 소비된다.

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예전만큼 소주가 저렴하지 않다...

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암튼 전 가끔 동네 음식점에 와인을 가져가고

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소주 두병정도의 콜키지를 지불하고 마신다.

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사실 대부분의 음식점 사장님을 기준으로 보면

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사실 귀찬을 수도 있겠지만

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저는 제가 원하는 술을 마실수 있고

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사장님 입장에서야 그 음식점의 음식을 팔수 있으니

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일거 양득이라고 생각하지만

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입장은 다를 수 있겠다.

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암튼 그래서 자주 방문하는 음식점이 아니라면

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어려운 부탁은 안드리고

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자주 방문하는 곳에서만 콜키지를 한다.

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암튼 요즘 날씨가 추워지는 변덕스러운 날씨이기에 조금은 진한 와인을 마시고 싶었다...

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스페인와인은

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가격대 가성비 좋은 와인들이 많다...

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사실 구 대륙와인에서 가성비를 찾는 다면 스페인 와인만한게 없다.

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신대륙에서는 칠레와인을 꼽지만

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사실 전 칠레 와인을 신롸하지 않아서

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같은 가격이라면 스페인 와인 그리고 조금 더 진하게 마신다면

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미국와인 정도

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구 대륙의 프랑스 와인은

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저렴한 가격대위 와인들은 실망 하는 경우가 많다.

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조금 여유 있을때 찾게 된다...

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특히 특별한 날 ㅋ

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coto de imaz grand reserva 2016(꼬또데이마즈그랑리제르바 2016)

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오픈을 하면

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약간의 산미 그리고 과실향

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시간을 주고 조금 오래 브리딩을 하면

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바닐라향이 올라온다.

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조금 시간을 두면 부드러워 지면서 마실수 있는 상태로 변한다..

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좋은 와인은

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시간을 두고 점점 변화하는 과정을 즐기는 연습이 필요하지만

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우리네 음식 습관은 그러지 못하니 '

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아무래도 와인이 가지고 있는 변화를 느끼지 못하는 듯 싶다...

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암튼 꼬또 데 이마즈 그랑 레세르바는

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조금은 여유를 가지고 즐겨야 하는 와인임이 틀림없다.

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