레드와인과 마리아주

2004 Elderton Command Single Vineyard Shiraz( 엘더튼 커멘드 싱글 빈야드 쉬라즈)

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생산국 호주(Australia)

생산지역 -South Australia - Barossa Valley

생산자 Elderton

 

빈티지 2004

용량 750 ml

종류 레드(Red)

포도품종 Shiraz

음용온도 17~19 C

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매년 로버트 파커로부터 높은 점수를 받아 내는 친구이면서 특히 2004는 98점에 랭크 되어 있다.

 

 

이 와인을 소장하고 나서 셀러링 한게 약 3년정도 되었으니 마실만 하겠다는 느낌에 지인의 모임에 들고 나갔다.

 

 

사실 첫모금에서 쉬라의 느낌보다는 까쇼의 묵직함과 메를로의 부드러움을 느꼈다면 내 입맛이 아마 프랑스 와인에 길들여

 

졌는지 모른다.

 

 

항상 프랑스 와인가 비교하게 되는 모습들을 보면서 나역시 내가 외치는 프랑스 와인을 탈피하자는 외침에 대한 역설이 아닐까?

 

 

쉬라의 찐득한 느낌 보다는 적당히 누그러진 과일향이 지배적인 느낌이다.

 

 

한때 로버트 파커 따라 잡기 모 이런걸 해본적이 있어서 이제 어느정도 로버트 파커가 무얼 추구하는 지 느낄꺼 같다고 하면

 

오버일까....

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레드와인을 주로 마시는 필자는

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아무래도 스테이크랑 매치하는 경우가 많다.

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사실 레드와인의 타닌이

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고기의 기름기를 중화시켜주며

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스테이크의 맛을 배가 시켜주기 때문이다.