튀르키에에서 식도락(2)

해산물

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이게 함시라고 불리는

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흑해 대표 해산물입니다.

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맛은 멸치 튀김

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시장에서 1킬로 30리라(2,300원) 정도 하고

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레스토랑에서 100리라 정도 ( 음료등 포함)

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어종은 잘 모르겠지만

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발릭이라는 해산물 식당을 가면

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100리라 정도 합니다.

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제가 터키를 간 이유....

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미디에 돌마라고 불리는 홍합밥을 먹기 위해서입니다.

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미디에 돌마는 식사라기 보다는 간식정도 포지션입니다.

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길거리에서도 파는 데 아무래도 위생상 레스토랑에서만 먹습니다.

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사실 3면이 바다인 터키는 해산물이 풍부할거 같지만 그렇지 않은거 같습니다.

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아마도 유목민의 생활 습관일 수도 있고

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종교의 영향도 있겠지요.

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해산물은 사기도 어렵고 많이 비쌉니다.

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그래서 해산물을 좋아하는 저는 여행내내 힘들었습니다 ㅋ

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스프

베이란1

베이란2

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사실 여행을 오래하다 보면 김치찌게도 생각나고

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된장찌게도 생각납니다.

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근데 보통 서구권에서는 국물요리들이 발달해 있지 않아 한국 여행자들이

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힘들기도 하죠.

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근데 터키에는 국물요리들이 발달해 있습니다.

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대부분 양을 주재료로 하고

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조미료도 우리 입맛에 맞게 매운 것들이 있습니다.

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그중 가지엔테프의 명물인

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베이란은 먹을만 했습니다.

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음료

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차이

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기름진 터키 음식에서 빼놓을 수 없는 홍차입니다.

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보통 100리라 이상 하는 음식점에서는 무료 인듯햇고

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100리라 밑은 5리라(400원)

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길거리에서는 2.5리라 정도 했다.

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아이란

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요구르트에 물을 희석한 음료인데

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가게마다 맛이 달라서 잘하는 집이라면

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매일 먹어 두면 장건강에 좋음 ㅋ

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마트에서도 판다.

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터키인의 주식

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빵

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사실 빵이 소화가 안되는 나이다 보니

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빵이 주식인 터키가 부담스러웠다. ㅋ

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근데 모 필라브라 불리는 볶음밥도 있으니 여행하기 편하기는 했다.

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근데 터키는 정말 빵에 진심인 나라...

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빵 좋아하시는 분에게는 천국인 나라...

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