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몽골의 수도 울란바토르는
한식
중식
러시아식
등등
다채로운 음식점들이 많다.
하지만
제2의 도시 또는 제 3의 도시라는 곳을
가보면
딱히 맛있는 음식점을 발견할 수 없다.
그도 그런게
몽골 인구의 반이 울란바토르에 거주하고
외곽으로 나간다면 사람구경하기 어려우니
먹거리 문화가 발달될 수가 없지 않을까 ㅋ
몽골 국민들이 사랑해 마지 않는 허르헉(염소), 버덕 (설치류)가 있는 데요
버덕은 설치류들이라
안드시는 걸 추천 드리고
허르헉은
드실만 할겁니다.
잡는 과정이 조금 잔인해서
다 설명드리기는 어렵지만
최고의 허르헉은
한방에 죽여서 피를 빼고 찌는 겁니다.
그와중에 검은 돌을 집어 넣고 검은돌을 만지면
혈액순환에 좋다고 합니다.
이게
대부분의 관광객들이 접하는 형태의
허르헉이구요
전
한 두점 먹으면 못먹겠더군요....
느끼해서...
잘 꾸며진
리조트를 가시면 이런 형태의
식사들이 제공되는 데
비싼곳이라 그렇구요 ㅋ
보통 이런 국물요리나
이런 형태의 개량된
덮밥류
초이왕등
볶음면
간단한 부침류등을 드시게 될겁니다.
근데 사실 너무 기름져서
몽골을 다니다보면
한식이 그리워 질겁니다 ㅋ
그럴때는 이런 종류의 음식들을 준비해서 가시면 될듯 합니다.
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