튀르키에 괴뢰메에서 먹방을...

Nevşehir

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나름 한 20일정도 여행했다고 터키를 조금씩 알아간다.

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육류를 사랑하는 나에게는 참 모랄까 행복한 나라 라는 생각이 들지만 사실 고기도 매일 먹으면 질린다 ㅋ

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---서울 삼성동 고기집입니다. 오해 마세요 ㅋ---

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아 물론 울 친구가 사준 쇠고기에 비할바는 아니다. ㅋ

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단지 가성비의 터키이기에 가능한 호사가 아닐지...

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우리가 익히 아는 케밥

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돼지를 제외한 양, 쇠고기등이 들어가 있는 케밥의 경우

고기를 매달고 기름기를 빼면서 굽는 방식을 사용한다.

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또한

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이런식의 모듬 꼬치 역시 숯불에 직화 하는 방식을 사용한다.

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고로 불향이 입혀져서 모랄까 고기가 가지고 있는 본연의 향을 이끌어 낸다.

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그 중에서 찹 쉬쉬 케밥은

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연변 양꼬치와 맛이 비슷하다.

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물론 소스는 다르다.

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그 중에 카파도키아 괴레메 마을

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wood fire babeque

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불맛을 제대로 낸 집이다.

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가격은 150리라(약 14,000원)