청량리 시장 - 청량리 조개구이

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오랜만에 사는 곳을 벗어나서

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시내로 나가본다...

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청량리가 시내인지는 아리송하지만 ㅋ

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암튼 사는 곳을 벗어나면 시내 아니겠나 ㅋ

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처음에는 회를 먹자 했는데

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한바퀴 돌다보니

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조개찜이 땡긴다

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위치는

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청량리가 워낙 넒으니

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나처럼 길치는 길 잃기 쉽다 ㅋ

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가격은

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대 중소

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각각

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5만,6만,7만....

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가격이 막 저렴하고 그러지는 않다.

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근데 소만 시켜도 양이 제법 된다..

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주류는 시장이니만큼

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참이슬 ㅋ

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아 내 사케는 언제 마시노 ㅋ

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저렴한 가격에 산

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준마이 ...

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다이긴죠급은 아니지만 그래도 저렴한 가격에 ㅋ

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벗꽃에디션 ㅋ

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벗꽃이 지기전에 마실수 있으려나 ㅋ

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준마이 純米

쌀과 누룩, 물만 사용해서 만든 사케를 준마이라고 한다. 뒷면의 성분표를 보면 딱 3가지만 들어있다. 유달리 맛이 부드럽고 깊다. 고유의 향을 끌어내기 위해 주정(양조 알코올)을 넣는 경우도 있는데, 이는 준마이라고 부르지 않는다. 물론 주정을 넣었다고 해서 저급 사케는 아니니 오해는 말 것.

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다이긴죠 大吟釀

사케는 쌀을 많이 깎을수록 가치가 올라간다. 50% 이하로 깎으면 다이긴죠 大吟釀, 60% 이하는 긴죠 吟釀, 70% 이하는 혼죠조 本釀造로 불린다. 다이긴죠는 쌀을 최대한 도정한 것으로, 사케 중 최고로 친다. 술의 원료가 되는 전분은 쌀의 중심부에 있다. 바깥 부분의 단백질과 회분, 지질 등은 술의 맛을 떨어트리므로 깔끔한 맛을 내기 위해 도정을 하는 것이다.

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입구는 그냥 시장 허름한 노포...

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모

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골뱅이도 서비스로 주는데

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내 사랑 동아 골뱅이 보다는 ㅋ

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서비스니까 ㅋㅋ

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사람이 사는 곳....

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다양한 사람들이 모여서

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이 세상을 구성하고

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배운 사람 배우지 못한 사람도

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이 세상을 구성하는 일원이다....

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누군가 정해 놓은

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규칙에 따라 사람들은 행동하고

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살아가고 있다...

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그 규칙이 있기에

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이 세상은 유지되고 살아 갈수 있는 거겠지....

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때로는 규칙에 벗어난 사람이 나와서

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괴짜 혹은 천재로 불리고

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나처럼 평벙한 소시민은

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누군가 만들어 놓은 규칙 속에서

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평범하게 살아간다....

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평범한 것이 좋은 걸까?

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아님 천재가 좋은 걸까?

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오늘도 난

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평범한 하루를 산다...

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요즘 얼큰해지면 찾아가는

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이자까야에서

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하루를 마감한다....