BOHIGAS BRUT CAVA RESERVA - 보히가스 브룻 까바 레제르바

 

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보통 스파클링 와인의 경우

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비싼가격에 팔릴수록

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맛도 좋다는 게 정설이다...

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그 이유중에 하나가 만드는 과정이 복잡하고 또한 어렵다...

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프랑스의 스파클링 와인 중 샹파뉴 지방 의 샴페인중에서도

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지역에 따라 맛과 향이 다르고 가격도 다르다...

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우리는 NAS(연도 미표기)보다는 빈티지 와인이 맛있을거라는 생각을 하게 된다.

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모 생산자에 따라 다르겠지만

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대부분 맛있는 해에 수확된 포도로 만든 빈티지 와인이 맛있는 건 여지까지

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경험상으로 맞는 말 같다.

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암튼 매일 비싼 와인을 마실수는 없고

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저렴한 데일리 와인을 찾게 되는 데

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스파클링 와인 중에 그나마 맛있는 건 스페인의

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까바가 탑 같다...

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적당히 한 5만원 미만에 기포가 풍부하고 맛도 깊은 스파클링 와인...

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그중에 레세르바(영어로 RESERVE)

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가격대 비하면 훌륭한 스파클링이지만

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그 가격대의 가성비라는 말이 맞을 거 같다...

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스파이시함과 적당한 산도가 있고

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약간의 빵냄새가 나며

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해산물과 잘 어울린다...

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적당한 자리에 좋은 사람들과 함께 하기에

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좋은 스파클링 와인 같다...